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福岡太郎の雑記帳

お酒、美味しい物、写真、ニュース等 気の向くまま、思うがままを雑記のように書きます。

今宵も寄り道!

甲イカと杜の蔵純米 本日の組み合わせです。でも、糖質制限の関係で日本酒は一杯だけ、後は芋焼酎です。(笑) この寄り道を続けて随分経ちます。会社から自宅への中継地点に良い居酒屋があるんですよね。 お酒飲み関係の友人は多いので、一人で行っても退屈…

久しぶりに日本酒アップします!

何ともシンプルなラベル!春らしいデザインですが、銘柄が分かりません。(笑)久しぶりに地元福岡のお酒です。杜の蔵 春の純米酒。限定品のようです。杜の蔵は福岡では有名な銘柄です。福岡県の南部の酒どころ、三潴町の蔵です。 うまみがありスッキリした軽…

獺祭の焼酎

日本酒製造で出た酒かすで作った焼酎です! 粕取り焼酎とも米焼酎とも違う、香り高いふくよかなお酒です。 これは、初めての経験ですね。あまり出回って居ないので高値で取引されている様です。仕入れも高い。(笑) 原料は酒かすなのに(爆) 客の足元見て商…

お酒が取り持つ縁

先週の日曜日は馴染みの居酒屋さんの花見でした! 計画時点では、3~4分咲きを期待していたのですが、福岡でも未だ桜はつぼみのままで、寒いのでお店の中での宴会でした。 ちなみに、今日の時点でも、開花は進んでいません。入学式の頃が満開でしょうか(笑…

日本酒 来福 純米吟醸 (来福酒造株式会社)

超辛口(+18)の栃木のお酒です。このお酒も花酵母を使用しているとのこと。縁起の良い名前です。(笑) 辛口芳醇な感じで思ったほど辛くはないですね。(+10位の感じ)最近はこうゆう辛口が流行りなのでしょうか。 私は、日本酒は基本的に純米酒しか…

福岡といえばラーメンですが、 私はチャンポンの方が好き!(笑)

福岡の食べ物と言うと、一番にラーメンが出てくると思います。私はラーメンも好きですが、チャンポンの方が好きです。 チャンポンと言うと本場は長崎ですが、周辺の県に拡がって、それぞれの味で根付いています。 福岡は、やはり豚骨スープのチャンポンが多…

日本酒 桜春鹿 純米酒 (今西清兵衛商店)

桜春鹿 純米酒 偶然ってあるものです! 昨日少し書きましたが、甘口の春鹿があるんです。お馴染みのお店で、今日偶然再会しました(笑)偶然ってあるものです(驚) 日本酒度 -9と言う春鹿とは思えない度数。スッキリした甘さで、米の旨みがよく感じられます…

日本酒 昨夜は  天の戸 醇辛 (浅舞酒造)

日本酒 天の戸 醇辛 (浅舞酒造) 昨日はこのお酒です。 秋田の地元産の材料にこだわったお酒です。 芳醇辛口が売りだそうです。 日本酒度+10ですが、そこまで辛くは感じません。確かに、単なるキレだけのお酒じゃないですね。でも、やっぱり今は旨口のお…

ビッグビジネスとしてのラーメン屋 皆さんはどう思いますか?(笑)

一風堂 東証マザーズ上場 ウーーン 今日は違うネタを仕込んでいたのですが、このニュースを見て気が変りました。(笑) ビッグビジネスとしてのラーメン屋。 私は、天邪鬼なのか違和感大です! 企業は利潤を追求することは正しいことです。しかし、ラーメン…

今日のラーメン 博多 海豚や

今週末もラーメン食べてしまいました! ここは近所でも安定した人気店です。 コクのあるマイルド系スープの豚骨ラーメン。このお店は女性のお客さんをわりと見かけます。 基本のラーメン600円です。 昔このお店の開店時に、友人と食べに入りました。その時の…

日本酒 今宵は まるいちや 久寿玉(平瀬酒造)

日本酒を楽しみましょう! 今宵は岐阜県高山のお酒です。地元(高山)産の原材料で作られたお酒です。私は詳しくないのですが、花酵母により醸成されたお酒とのことです。通販で購入しました。 飲み口は、辛くも甘くもなく良い感じです。お米のうまみが感じ…

日本酒のお話 獺祭(だっさい)ってどうなんだろう?

今日は日本酒のお話です! 今宵もいつものお店で寄り道! 日本酒の新ネタ無かったので、久しぶりの獺祭(笑)ここ数年ですっかりメジャーになりました。一杯600円位です。お店を信頼しているので細かな金額は気にしてません。(笑)杜氏の居ない酒蔵です。分…

プレミアム焼酎って言っても、所詮焼酎じゃないか!

焼酎は所詮焼酎! 気軽に飲むものです。 私が普段飲むのは、芋焼酎です。 随分前からプレミアムのついた焼酎が話題になり、未だに高値で取り引きされています。需要に対して供給が少ないので価格があがるのでしょうが、如何なものかと思います。焼酎に大金を…

日本酒のお話 美少年!

美少年って言っても私のことではありません(笑)熊本のお酒です。全国的に有名だったお酒です。 これは、キャプテンハーロック(古過ぎる)とのコラボらしいです。 味は、かなりの辛口でした。昔は辛口好きでしたが、今は米の味がする少し甘みのあるお酒が…