昨日のサバの投稿で思い出しました。実は、１０年位前、アニサキスにやられました。（笑）原因はイカです。 アニサキスは、サバ以外の魚にも寄生しています。 当時、宅配寿司が流行っていて、家族で宅配寿司を食べたら、自分だけ胃の下の方が激しく痛い。 病…

福岡では、サバは生で食べることが出来ます！ 福岡では、刺身は青魚（ブリ、サバ、アジ等）が多いです。夏場は、あご（飛び魚）の刺身もあります。 お寿司屋さんに行けば、普通にマグロもあるのですが、刺身というと青魚かタイ等の白身の魚が多いんです。 福…

日本酒製造で出た酒かすで作った焼酎です！ 粕取り焼酎とも米焼酎とも違う、香り高いふくよかなお酒です。 これは、初めての経験ですね。あまり出回って居ないので高値で取引されている様です。仕入れも高い。(笑） 原料は酒かすなのに（爆） 客の足元見て商…

世間は東芝よりサザエさんの継続を心配している（笑） 大手重電4社の一角だった（過去形）東芝は、今後は別の企業になってしまう。これが現実。 金のなる木かつ将来のスターの事業を売却して、結果的に大きな利益の期待できない事業だけが残る。 過去の栄光…

ようやく桜が開花して一気に満開になりました。 今日は会社敷地内での超大規模な花見。地元では桜並木で知られています。 会社でビールばかり飲んでも仕方ないので、途中で退散。（笑）馴染みのお店で馬鹿話しながら飲んで、締めはラーメン。最近は締めのラ…

予想より二週間遅れで、今週末が満開でしょう！ しかし、明日から雨が続く様なので、満開が早いか散るのが早いかという感じでしょう。 花見には向かないですね（汗） 北部九州の平野部では、唯一の週末のシャッターチャンスです。金曜日夜から撮影モードに入…

福岡の名物と言ったら、何をイメージされるでしょうか？ラーメン、モツ鍋、明太子 といった感じでしょうか。意外と知られていない福岡名物は焼鳥なんです！ しかし、東京の焼鳥とは少し違います。邪道と言われるかも知れません。（笑） 福岡には、多くの焼鳥…

先週の日曜日は馴染みの居酒屋さんの花見でした！ 計画時点では、3～4分咲きを期待していたのですが、福岡でも未だ桜はつぼみのままで、寒いのでお店の中での宴会でした。 ちなみに、今日の時点でも、開花は進んでいません。入学式の頃が満開でしょうか（笑…

超辛口（＋１８）の栃木のお酒です。このお酒も花酵母を使用しているとのこと。縁起の良い名前です。（笑） 辛口芳醇な感じで思ったほど辛くはないですね。（＋１０位の感じ）最近はこうゆう辛口が流行りなのでしょうか。 私は、日本酒は基本的に純米酒しか…

福岡の食べ物と言うと、一番にラーメンが出てくると思います。私はラーメンも好きですが、チャンポンの方が好きです。 チャンポンと言うと本場は長崎ですが、周辺の県に拡がって、それぞれの味で根付いています。 福岡は、やはり豚骨スープのチャンポンが多…

桜春鹿 純米酒 偶然ってあるものです！ 昨日少し書きましたが、甘口の春鹿があるんです。お馴染みのお店で、今日偶然再会しました（笑）偶然ってあるものです（驚） 日本酒度 -9と言う春鹿とは思えない度数。スッキリした甘さで、米の旨みがよく感じられます…

日本酒 天の戸 醇辛 （浅舞酒造） 昨日はこのお酒です。 秋田の地元産の材料にこだわったお酒です。 芳醇辛口が売りだそうです。 日本酒度＋１０ですが、そこまで辛くは感じません。確かに、単なるキレだけのお酒じゃないですね。でも、やっぱり今は旨口のお…

一風堂 東証マザーズ上場 ウーーン 今日は違うネタを仕込んでいたのですが、このニュースを見て気が変りました。（笑） ビッグビジネスとしてのラーメン屋。 私は、天邪鬼なのか違和感大です！ 企業は利潤を追求することは正しいことです。しかし、ラーメン…

今週末もラーメン食べてしまいました！ ここは近所でも安定した人気店です。 コクのあるマイルド系スープの豚骨ラーメン。このお店は女性のお客さんをわりと見かけます。 基本のラーメン600円です。 昔このお店の開店時に、友人と食べに入りました。その時の…

日本酒を楽しみましょう！ 今宵は岐阜県高山のお酒です。地元（高山）産の原材料で作られたお酒です。私は詳しくないのですが、花酵母により醸成されたお酒とのことです。通販で購入しました。 飲み口は、辛くも甘くもなく良い感じです。お米のうまみが感じ…